_JCS7s_edited.jpg

méthode ancestrale

poiré pet-nat | kesseltal | 2021

 

cremig, fruchtig, floral

wirkt: lieblich

dieser poiré ist ein pet-nat aus birnen vom wiesle bei diemantstein und der zoltinger birnenallee.

aufgrund der einfachen gärung punktet er mit nur 6,6% vol und eignet sich hervorragend als leichter aperitif.

er besticht durch fruchtig-florale aromen wie aprikose und lindenblüte und moussiert feinperlig und cremig.
 
durch seine geringe säure wirkt der trockene schaumwein fast schon lieblich und man freut sich nach jedem schluck bereits auf den nächsten

 

14 € | 750 ml | 6,6 % vol

poire_pet-nat_kesseltal_2021_schatten_small.png
cidre_pet-nat_cuvee_2021_schatten_small.png

cidre pet-nat | cuvée | 2021

 

mineralisch, fruchtig, zitrus

wirkt: sehr trocken

die cuvée ist unser zweiter pet-nat, hergestellt aus äpfeln von  wiesen bei haunsheim und veitriedhausen.

sie überrascht mit belebender säure und regt den appetit an.

zitrisch und saftig sprudelt sie einem entgegen und bietet den nötigen kontrast zu fettigen speisen

auch kaltgestellt mit kräutern garniert überzeugt der cidre als basis in erfrischenden sommerdrinks

14 € | 750 ml | 7,0 % vol