méthode ancestrale
poiré pet-nat | kesseltal | 2021
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cremig, fruchtig, floral
wirkt: lieblich
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dieser poiré ist ein pet-nat aus birnen vom wiesle bei diemantstein und der zoltinger birnenallee.
aufgrund der einfachen gärung punktet er mit nur 6,6% vol und eignet sich hervorragend als leichter aperitif.
er besticht durch fruchtig-florale aromen wie aprikose und lindenblüte und moussiert feinperlig und cremig.
durch seine geringe säure wirkt der trockene schaumwein fast schon lieblich und man freut sich nach jedem schluck bereits auf den nächsten
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14 € | 750 ml | 6,6 % vol
cidre pet-nat | cuvée | 2021
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mineralisch, fruchtig, zitrus
wirkt: sehr trocken
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die cuvée ist unser zweiter pet-nat, hergestellt aus äpfeln von wiesen bei haunsheim und veitriedhausen.
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sie überrascht mit belebender säure und regt den appetit an.
zitrisch und saftig sprudelt sie einem entgegen und bietet den nötigen kontrast zu fettigen speisen
auch kaltgestellt mit kräutern garniert überzeugt der cidre als basis in erfrischenden sommerdrinks
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14 € | 750 ml | 7,0 % vol